Treffene våre

30. november 2002 - hos Christina & Geir

Tema:   "Antikk middag"

Meny for kvelden:
Mat/spise: Drikke:
Aperitiff:   
Appetittvekker
  • Lune rødvinsdampede sjampinjonger med koriander, servert med piadina (flatbrød-type)
Forrett:
  • Sogliole in Carpione servert med piadina
    Marinert flyndre med grønnsaker
  • Retsina eller
  • Albiger Schloss Hammerstein Spätlese, Scheurebe, Rheinhessen1990
Hovedrett:
  • Andebryst med sennep-honningglasur og kirsebær-ingefærsaus servert med Bulgur blandet med nøtter og dadler og sellerisalat med ristete hasselnøtter
  • Trentacinqusimo Parallelo Trivium, Salice Salentino, Riserva 1998
Kveldens konkurranse... [klikk for bilde m.m.]
Dessert:
  • Ostehonningkake med kompott av umoden frukt
  • Daddel og fikenvin !!
Kveldens romer(inne)... [klikk for bilde]
  • Kaffe
  • Avec diverse



© 2002 Geir Lund og Mat- og vinklubben De Gode Ganer