Treffene våre

29. oktober 2005 - hos Christina & Geir

Tema:   Øl og sopp i mat og øl til mat

Meny for kvelden:
Mat/spise: Drikke:
Aperitiff:    Black Velvet
Forrett:
  • Lammepaté 
    med lammekjøtt, lammelever, lammenyrer, trøfler, øl  og aromasjampinjong - 
    servert med sølvløk, saltagurker og brød bakt med øl og aromasjampinjong 
  • Rav (Amber Ale fra Berentsens)
  • Amber Ale (fra Nagne Ø)
Hovedrett:
  • Gard d'honneur
    servert med blanchert rosenkål, knyttete prinsessebønner, sjysaus med kantareller, traktkantareller og aromasjampinjong og Hasselbackstekte mandelpoteter.
  • Bergadler Premium Pils
  • Rogalandspils (Berentsens)
  • Jubileumsøl (Berentsens)
Dessert:
  • Cappuccino-brownies
    servert med ananaskirsebær, stjernefrukt og pisket kremfløte
  • Bockøl (Aass bryggeri)
  • Kaffe (Etiopisk)
    Konkurranse. (Vinner ble Kristin)
  • Avec ass. utvalg 
 


Vert forsøker å lage Black Velvet...

 


Gard d'honneur (2 Lammecarreer flettet sammen)

 


Konsentrasjon om kveldens konkurranse...

 


...og vinner ble Kristin.



© 2005 Geir Lund og Mat- og vinklubben De Gode Ganer