Treffene våre

11. mai 1996 - hos Randi & Helge

Tema: Kjøttfondue


Kjøtt:
Svin
Okse
Kalkun
Marinert lam


Tilbehør:
Rustikk salat (potet, hvitløk, gressløk, olje)
Div. oliven
Sølvløk
Sjampinjong
Brød

Sauser:
Grønn peppersaus
Blåskimmelostesaus
Sitronmelissesaus
Bernaisesaus
Tomatconcasse
Urtesaus


Drikke:
Cape Blanc; Stellenbosch 1993, Sør-Afrika
Blue Crane; Coatsal Region 1994, Sør-Afrika
Lancers Rose Wine; Azeitão, Portugal
Hardys Nottage Hill Cabernet Sauvignon; South Eastern 1994, Australia
Flichman
Cabernet Sauvignon; Mendoza 1992, Australia

Dessert:
Rhinskvingele m/ frukter og  lun vaniljesaus

Kaffe avec div





 
© 1996 Geir Lund og Mat- og vinklubben De Gode Ganer